フランスのバター Echiré<エシレ> Maison du beurre

丸の内ブリックスクエアにお店がある　フランスの発酵バターの Echiré ＜エシレ＞をご存知ですか？名前の由来は工場がある、Echiré　（エシレ村）から来ています。

可愛らしい店内の様子

土日は外に列をなす混雑ぶりとのことですが、平日の午後に行ってみました！

もちろん croissant (クロワッサン) や評判の gâteau Echiré （バターケーキ）はもうありませんでした。。バターはたくさんありましたよ。

Madeleine (マドレーヌ) か、financier (フィナンシェ) か、、glace (アイスクリーム)を買おうと思って行ったのですが、、アイスクリーム1個 525円に恐れをなし（ああ、びんぼ～～）、
financier 1個　315円と、エシレグッズのバッグを購入。もともとバッグを買いに行ったのでした。。2100円、大きめのバターやケーキより安いかも。。

袋をあけたらこんな感じ。１個のフィナンシェでも可愛い紙袋入り。

おお、、おいしそ～～

全商品ではありませんが、オンラインショッピングでお買い物もできますよ。
可愛いバッグもおすすめです！！３種類ありますが、エシレブルー色なのはこの１種類だけ。

フィナンシェは、見た目はちょっとこげてる？って思う濃いめの焼き色ですが、さすがにバターが違う！濃厚なおいしさであっというまにごちそうさま。ああ、一瞬の至福の時でした。

フランス人講師たちに聞いたところ、、、Bertille 以外は Echiré を知らないとのこと。。
(やっぱり女子の方が情報ツウですよね)　
フランスでならどのバターもそれなりに美味しいから（バター、チーズは本当に味が違いますよね！しかも安い！！）わざわざ　エシレにすることもないのかな？？と思いながら、、フィナンシェを味わいました。

バターケーキをゲットした方がいらしたら、是非お味をご報告下さい。
開店は10時ですが、あっという間（どのくらいなのか？？）に売り切れるようですよ。