料理教室12月メニュー Noëlメニュー第二弾

11月に引き続き、クリスマスメニュー第二弾。

いつもと同じ受講料で、いつもより豪華なパーティーメニューをマスターします！

クリスマスだけでなく、ちょっと特別な日にも嬉しいメニュー。

Entrée 前菜 ： 自家製スモークサーモン　バニラビネガーソースのサラダ添え

スーパーで手に入る鮭で、肉厚なスモークサーモンをゼロから作ります。

ソースがスモークサーモンの旨みをさらに引き立てます。

Plat メイン ： うずらのフォアグラファルシ　栗と玉葱のコンフィ　野菜とフルーツのポアレ添え

うずらにフォアグラなどを詰めて焼き上げる、ふくよかな味のメインディッシュ。

栗や野菜など具だくさんの付け合わせでパーティーらしい一皿に。

うずらを鶏で代用すれば、おうちでもパーティーメニューを作れます。

Dessert デザート ： レモンタルトのミニブッシュドノエル

しっかりしたメインのあとは、爽やかな香りのレモンクリームのブッシュドノエル。

甘酸っぱさがあとを引きます。

Boisson お飲み物 ： シャンパン

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最初から最後までStevenと一緒につくるので、料理が苦手でも安心してご参加いただけます。

アレルギー・苦手な食材がありましたら、ご遠慮なくご相談ください。

また、クラス単位でもご参加いただけます。教室でご相談ください。

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